Solothurner Biertage

Fasch e Familie, die Öufi-Brauer…

Wir sind eine Bierfamilie, auch wenn nicht ganz alle des Scheffs eigener Nachwuchs sind. Ende des letzten Jahrtausends hatte Alex Künzle jedenfalls genug vom ewigen Wasser predigen und Bier trinken. Er hängte seinen Job als Mineralwasser-Verkaufsleiter an den Nagel, um in Solothurn eine nigelnagelneue Brauerei auf die Beine zu stellen.

Die Öufi-Brauerei, benannt nach der „Solothurner Stadtzahl 11“, öffnete pünktlich am 11.11.2000 Ihre Bierhähne und ist seither aus Solothurn kaum mehr wegzudenken. Seit der Inbetriebnahme der neuen Brauerei mit 30 hl Sudhaus und eigener Abfüllanlage im Jahr 2015 schon gar nicht mehr. Zu gut sind die über 40 Bierspezialitäten, die die Öufi-Brauer jedes Jahr aus ihren Hüten, bzw. den Köpfen und Herzen darunter zaubern.

Brauerei-führungen

Auf Voranmeldung führen wir für Gruppen Brauereibesichtigungen durch.

Die Führungen durch die Brauerei dauern rund eine halbe Stunde. Dabei erfahren Sie Interessantes und möglicherweise noch Unbekanntes über die Bierbraukunst. Anschliessend geniessen Sie in der Braui Beiz unsere hausgebrauten Biere und ein feines Apéro.

Unsere Führungen sind ideal für Bierliebhaber, die mehr über ihr Lieblingsgetränk wissen wollen. Und über die Praxis des Brauens und Trinkens.

Tisch reservieren und Brauerei besichtigen

Gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch in der Öufi-Beiz oder im Biergarten, sofern das Wetter mitspielt.

Preis: CHF 22.- / Person (inkl. Führung, Apéro und zwei Stangen «Öufi» pro Person). Für Gruppen mit weniger als 10 Personen berechnen wir den Mindestbetrag von CHF 220.- (10 Personen).

Wir werden Ihre Anmeldung per E-Mail bestätigen.

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Bitte überprüfen Sie Ihre Angaben! Alle Angaben sind zwingend.

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Bier mit Rosssalametti

Tisch reservieren und Bier degustieren

Gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch in der Öufi-Beiz oder im Biergarten, sofern das Wetter mitspielt.

Preis: CHF 35.- / Person. Für Gruppen mit weniger als 10 Personen berechnen wir den Mindestbetrag von CHF 350.- (10 Personen).

Wir werden Ihre Anmeldung per E-Mail bestätigen.

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Bier mit Rosssalametti

Braukurse

Ein unvergessliches Erlebnis auch zum Schenken für Einzelpersonen oder Gruppen.

Terminverschiebungen nach Absprache bleiben vorbehalten


1. Kurstag: Wir brauen unser eigenes Bier

jeweils Samstag

Programm: Bierbrauen auf unserer mobilen 20l-Heimbrauerei, Brauerei-Theorie mit Kursunterlagen, Brauerei-Führung mit Biergeschichte, einfaches Mittagessen, Freibier und Kursdiplom

2. Kurstag: Wir trinken unser Selbstgebrautes

jeweils Montagabend

Programm: Degustationsanleitung, Fehlererkennung,, Trinken des selbstgebrauten Bieres, kleines Nachtessen und gemütliches Beisammensein

Kursleiter: Die Braumeister Thomas Füller, Moritz Künzle, Florian Künzle und Alex Künzle

Für Braukurs anmelden

Braukurse sind zweiteilig und finden ca. halbjährlich statt.
Kurskosten: Fr. 180.- pro Person (inkl. Essen, Material, Unterlagen, usw.).

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Braukurs

Die Brauer

Vielfalt, Regionalität und Brau-Tradition.
Bier brauen und abfüllen, ein Fall für zwei.
Ein grosses Herz und einen guten Schluck.