Das Herz der Solothurner Brauerei ist ein 10 Hektoliter Sudhaus nach dem neusten Stand der Brau-Technik. Wir brauen feine, naturbelassene, frische Biere mit viel Geschmack

Wir verwenden unser ganzes Können darauf, uns allen ein paar richtig gute, schmackhafte Biere zu brauen. Auf der Öufi-Brauerei brauen wir frische, typische, charaktervolle, chüschtige Biere in kleinen Mengen. Ein überschäumender Genuss für alle Freunde des guten Bieres.

Verwendet werden Solothurner Wasser, erstklassiges Malz, erstklassigen Aroma- und Bitterhopfen und reine Hefen. Nach uralten Rezepten entstehen Biere, die Körper und Seele enorm erfrischen. Damit es Euch nicht langweilig wird, brauen wir je nach Jahreszeit bis zu vier ganz unterschiedliche typische Biersorten.

Die Öufi Biere werden streng nach dem Reinheitsgebot gebraut. Das Reinheitsgebot wurde 1516 vom bayrischen Herzog Wilhelm dem IV erlassen und legt fest, dass Bier ausschliesslich aus den Zutaten Wasser, Gersten-oder Weizenmalz, Hopfen und Hefe gebraut werden darf. Bierpanscher wurden in der guten alten Zeit an den Schandpfahl gestellt, in Sümpfen versenkt oder einfach auf den Mist geworfen.  Öufi-Bier ist für die Wiedereinführung dieser strengen Sitten, und Du?

Öufi-Biere sind unbehandelte Naturprodukte und schmecken am besten frisch. Wir setzen keine gentechnisch manipulierten Rohstoffe und Mitarbeiter oder Mitarbeiterinnen ein.

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Öufi-Brauerei - Fabrikstrasse 4 - CH-4500 Solothurn
Telefon: 032 / 621 49 11  - Fax: 032 / 637 03 85
email: info(at)oeufi-bier.ch